Emil Tabakov, dünya çapında Almanya, İngiltere, Danimarka, İsveç, Polonya, Fransa, İtalya, Rusya, İspanya, Romanya, Avusturya, İsviçre, Belçika, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Kanada, Japonya, Güney Kore, Singapur, Tayvan, Brezilya, İsrail, Hollanda, Güney Afrika Cumhuriyeti, Küba, Ekvador ve Kolombiya'da konuk şef olarak tanınmaktadır.
Teatro "La Fenice" ve Teatro Reggio-Torino'da opera performansları yönetmiş; Orchestre National de France, Orchestre Philharmonic de Radio France, Orchestre National d'ile de France, Orchestre National de Lille, Orchestre National de Loraine, Orchestre de Avignon, Orchestre de Cannes, Orchestre de Nantes, Arena di Verona Senfoni Orkestrası, Moskova Radyo Çaykovski Senfoni Orkestrası, Moskova Filarmoni, New Russia Orkestrası, Neue Philharmonie Westfalen, Bochum Senfoni Orkestrası, Seul Filarmoni, Tokyo City Filarmoni Orkestrası, Rio de Janeiro Senfoni Orkestrası, Sao Paolo Senfoni Orkestrası, Meksika Eyaleti Senfoni Orkestrası, Monterrey Senfoni Orkestrası, "George Enescu" Filarmoni Orkestrası (Bükreş), Atina Filarmoni Orkestrası, İstanbul Devlet Senfoni Orkestrası, Borusan İstanbul Filarmoni Orkestrası, Ankara Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası ve diğer orkestralarla konserler vermiştir.
Tabakov'un repertuvarı, klasik ve romantik dönemlerden çağdaş türlere kadar uzanan bir stil çeşitliliği göstererek oldukça geniştir.
Yaptığı kayıtlar oldukça fazladır ve bunlar arasında 15 CD'lik bir sette Mahler'in tüm senfonileri, Brahms'ın tüm senfonileri, Uvertürleri, Alman Requiemi ve piyano konçertoları, Richard Strauss'un Alpler Senfonisi, Rimsky-Korsakov'un Şehrazat'ı, Scriabin'in tüm senfonileri, Beethoven'ın tüm piyano konçertoları, Bartok'un Orkestra Konçertosu ve Mucizevi Mandarin'i, Verdi'nin Requiemi ile Il Trovatore, Rigoletto, Un Ballo in maschera, La Forza del Destino operalarından önemli bölümler ve Balkanton (Bulgaristan), Elan (ABD), Capriccio Delta (Almanya), Mega-Music (Bulgaristan), Pentagon (Hollanda), Gega-New (Bulgaristan) ve Emi için yaptığı diğer çalışmalar bulunmaktadır.
1992'de Bulgaristan Ulusal Radyosu tarafından Yılın Müzisyeni ve Bulgaristan Müzisyenler Birliği'nin "Kristal Lir" (2009) ödülü gibi prestijli ulusal müzik ödüllerinin sahibidir. Cambridge'deki Uluslararası Biyografi Merkezi tarafından Yılın Adamı (1992) için aday gösterilmiştir. İngiltere'deki Uluslararası Biyografi Merkezi tarafından 2012 yılı için en iyi 100 profesyonel arasında gösterilmiştir.
